{"title":"Bouillon d’os","description":"\u003cp\u003eLe bouillon d’os est obtenu en faisant mijoter des os de bœuf. Le collagène et les acides aminés caractéristiques du collagène, comme la glycine, la proline et l’hydroxyproline, se libèrent alors des os et du tissu conjonctif. Animal Based propose du bouillon d’os de bœuf sous deux formes - en poudre et sous forme de concentré en pot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePoudre ou concentré de bouillon d’os - quelle est la différence ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoudre de bouillon d’os\u003c\/strong\u003e est un bouillon déshydraté contenant environ 81 % de collagène. Dix grammes dans 250 ml d’eau chaude donnent une tasse de bouillon. Elle peut également être incorporée aux soupes, aux sauces et aux plats mijotés. Disponible en 200 g et 500 g, certifiée halal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003econcentré biologique de bouillon d’os\u003c\/strong\u003e est une forme pâteuse et réduite, présentée en pot. Une cuillère à café dans 200 ml d’eau donne une portion. Disponible en 220 g, soit environ 22 portions, et en 440 g, soit environ 44 portions, certifié biologique sous le numéro DE-ÖKO-039.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrigine des matières premières\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTous les produits de bouillon d’os d’Animal Based sont fabriqués à partir d’os de bœuf provenant de bovins élevés au pâturage et nourris à l’herbe en Suède. Le remplissage et l’emballage sont effectués en Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoudre de bouillon d’os : os de bœuf et eau. Concentré biologique de bouillon d’os : os de bœuf (52 %), eau, sel. Sans additifs, sans agents liants, sans sucre et sans exhausteurs de goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe préparer soi-même ou l’acheter tout prêt ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe bouillon d’os fait maison nécessite plusieurs heures de cuisson, une grande casserole et beaucoup de place dans le réfrigérateur. La poudre et le concentré offrent la même base en quelques secondes - ils sont dosables, se conservent facilement et ne nécessitent aucune préparation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eContrôle qualité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque lot est analysé dans un laboratoire allemand accrédité afin de contrôler la microbiologie et la présence de métaux lourds. Les rapports d’analyse sont consultables publiquement et peuvent être associés à votre propre produit grâce au numéro de lot figurant sur l’emballage.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"beef-bone-broth-500g","title":"Poudre de bouillon d'os 500g - bœuf nourri à l'herbe de Suède","description":"\u003cp\u003eLa boîte de bouillon d’os : 500 g de bouillon d’os de bœuf déshydraté, soit environ 50 portions. À raison d’une tasse par jour, elle dure bien plus de sept semaines - et son prix au kilo est le plus avantageux de notre gamme de bouillons d’os.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est précisément à ce stade que ce format devient rentable. Si vous buvez régulièrement du bouillon d’os ou l’utilisez pour cuisiner, vous payez plusieurs fois plus par portion avec du bouillon prêt à l’emploi en bocal, tout en rapportant principalement de l’eau et du verre à la maison. 500 g de poudre donnent environ dix litres de bouillon et tiennent dans une boîte dans le placard de la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients : bouillon d’os de bœuf (os de bœuf, eau), déshydraté.\u003c\/strong\u003e Il n’y a rien de plus. Pas de sel, pas d’extrait de levure, pas d’arôme, pas de maltodextrine, pas de poudre d’oignon ou de légumes, pas de sucre ni d’agent liant. Comparez cela avec la liste des ingrédients de n’importe quel bouillon du rayon du supermarché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une teneur en collagène d’environ 81 %, notre poudre de bouillon d’os contient naturellement du collagène ainsi que des acides aminés caractéristiques du collagène, comme la glycine, la proline et l’acide glutamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, elle remplace le bouillon et le fond à parts égales : dans les soupes, les sauces et les plats mijotés, dans l’eau de cuisson du riz et des pâtes, dans les plats à la poêle, ou tout simplement comme tasse de bouillon entre les repas. Pour une tasse bien corsée, ajoutez une cuillère à café bombée à 200 ml d’eau chaude. Comme elle ne contient pas de sel, vous assaisonnez vous-même et gardez le contrôle de la teneur en sel de votre plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous ne connaissez pas encore notre poudre, le même bouillon est également disponible en boîte de 200 g pour l’essayer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine et élevage :\u003c\/strong\u003e La matière première de notre poudre de bouillon d’os Grass Fed provient de bovins élevés au pâturage et nourris à l’herbe en Suède. Le conditionnement et l’emballage sont réalisés en Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertification et contrôles :\u003c\/strong\u003e Certifié halal par m-haditec GmbH, Brême (n° d’enregistrement 150527haevoey). Chaque lot est également contrôlé dans un laboratoire allemand accrédité pour la microbiologie et les métaux lourds - les analyses sont consultables publiquement.\u003c\/p\u003e","brand":"Animal Based","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50718169006346,"sku":"P-BBB-001","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/0297\/9636\/files\/beef-bone-broth-animalbased.jpg?v=1787327525"},{"product_id":"beef-bone-broth-200grams","title":"Poudre de bouillon d'os 200g - bœuf nourri à l'herbe de Suède","description":"\u003cp\u003ePoudre de bouillon d’os pour faire connaissance : 200 g de bouillon d’os de bœuf séché, soit environ 20 tasses. Le format idéal pour tous ceux qui souhaitent d’abord essayer le bouillon d’os avant d’opter pour la grande boîte - et pour les déplacements, car la boîte se glisse dans n’importe quel sac de voyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuillère à café bien remplie dans de l’eau chaude, remuer, c’est prêt. Pas de casserole, pas 18 heures de cuisson, pas besoin de place au réfrigérateur. La poudre se dissout complètement et se conserve longtemps au sec - contrairement au bouillon prêt à l’emploi en bocal, qui doit être consommé dans les quelques jours suivant son ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients : bouillon d’os de bœuf (os de bœuf, eau), séché.\u003c\/strong\u003e Rien de plus. Sans sel, sans extrait de levure, sans arôme, sans maltodextrine, sans poudre d’oignon ni de légumes, sans sucre et sans liant. Comparez cela avec la liste des ingrédients de n’importe quel bouillon du rayon du supermarché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une teneur en collagène d’environ 81 %, notre poudre de bouillon d’os contient du collagène naturel ainsi que des acides aminés typiques du collagène, comme la glycine, la proline et l’acide glutamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn cuisine, elle s’utilise partout où l’on emploie habituellement du bouillon ou du fond : dans les soupes et les sauces, dans l’eau de cuisson du riz et des pâtes, dans les plats mijotés et les plats à la poêle. Comme elle ne contient pas de sel, vous assaisonnez vous-même - et gardez le contrôle de la teneur en sel finale de votre plat. Si ce format vous convient, vous trouverez également le même bouillon en boîte de 500 g, avec un prix au kilo nettement plus avantageux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine et élevage :\u003c\/strong\u003e La matière première de notre poudre Grass Fed Bone Broth provient de bovins élevés au pâturage et nourris à l’herbe en Suède. Le remplissage et l’emballage sont réalisés en Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertification et contrôles :\u003c\/strong\u003e Certifié halal par m-haditec GmbH, Brême (n° d’enregistrement 150527haevoey). Chaque lot est en outre analysé dans un laboratoire allemand accrédité afin de contrôler la microbiologie et les métaux lourds - les analyses sont consultables publiquement.\u003c\/p\u003e","brand":"Animal Based","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51606189048074,"sku":"P-BBB-002","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/0297\/9636\/files\/knochenbruehepulver_beefbonebrothpowder_halalbrothpowder.jpg?v=1787327846"},{"product_id":"knochenbruehe-konzentrat-440g","title":"Concentré de bouillon d'os biologique 440g - de bœuf nourri à l'herbe, sans additifs","description":"\u003cp\u003eDe véritables os de bœuf en bouillon - sans heures de cuisson. Notre concentré de bouillon d’os biologique de bœuf vous apporte le goût savoureux d’un bouillon classique dans un format simple et adapté au quotidien. Une cuillère suffit pour rehausser la saveur des soupes, sauces, riz, pâtes, plats mijotés ou préparations à la poêle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe concentré est fabriqué à partir d’os de bœuf et réduit doucement. Il en résulte un bouillon d’os intense contenant du collagène naturel, des protéines et des acides aminés caractéristiques du collagène, tels que la glycine, la proline et l’hydroxyproline. Ingrédients : os de bœuf (52 %), eau, sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 440 g de produit, vous obtenez environ 44 portions. Chaque portion fournit environ 3,6 g de collagène et environ 4,5 g de protéines. Idéal pour toutes les personnes qui souhaitent intégrer régulièrement le bouillon d’os à leur quotidien, mais qui n’ont pas envie de longues cuissons, de préparations fastidieuses ou de grandes quantités de bouillon dans le réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine et élevage :\u003c\/strong\u003e La matière première provient de bovins de pâturage nourris à l’herbe en Suède. Le remplissage et le conditionnement sont effectués en Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertification biologique :\u003c\/strong\u003e Ce produit est certifié biologique et contrôlé sous le numéro de l’organisme de contrôle biologique DE-ÖKO-039. Chaque lot est en outre analysé dans un laboratoire allemand accrédité pour vérifier la microbiologie et la présence de métaux lourds - les analyses sont accessibles au public.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’essentiel, tout simplement : un goût intense, une utilisation facile et un véritable bouillon d’os sous forme concentrée - sans additifs superflus.\u003c\/p\u003e","brand":"Animal Based","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53020643819786,"sku":"Bio-P-BBC-440","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/0297\/9636\/files\/Bio_Knochenbr_he_Konzentrat_440g.png?v=1787326124"},{"product_id":"knochenbruhe-konzentrat-220g","title":"Concentré de bouillon d’os biologique 220g – bœuf nourri à l'herbe, sans additifs","description":"\u003cp\u003eUn véritable bouillon d’os de bœuf – sans devoir le faire cuire pendant des heures. Notre concentré de bouillon d’os de bœuf biologique vous apporte le goût savoureux d’un bouillon classique sous une forme simple et adaptée au quotidien. Une cuillère suffit pour rehausser la saveur des soupes, sauces, plats de riz, pâtes, plats mijotés ou préparations à la poêle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe concentré est fabriqué à partir d’os de bœuf et réduit doucement. Il en résulte un bouillon d’os intense, naturellement riche en collagène, en protéines et en acides aminés typiques du collagène, tels que la glycine, la proline et l’hydroxyproline. Ingrédients : os de bœuf (52 %), eau, sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 220 g de produit, vous obtenez environ 22 portions. Chaque portion fournit environ 3,6 g de collagène et environ 4,5 g de protéines. Idéal pour toutes les personnes qui souhaitent intégrer régulièrement le bouillon d’os à leur quotidien, mais qui n’ont pas envie de longues cuissons, de préparations fastidieuses ou de conserver de grandes quantités de bouillon au réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine et élevage :\u003c\/strong\u003e La matière première provient de bovins élevés au pâturage et nourris à l’herbe en Suède. Le conditionnement et l’emballage sont réalisés en Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertification biologique :\u003c\/strong\u003e Ce produit est certifié biologique et contrôlé sous le numéro de l’organisme de contrôle écologique DE-ÖKO-039. Chaque lot est en outre analysé dans un laboratoire allemand accrédité afin de détecter la présence de microorganismes et de métaux lourds - les analyses sont consultables publiquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’essentiel : un goût intense, une utilisation simple et un véritable bouillon d’os sous forme concentrée - sans additifs superflus.\u003c\/p\u003e","brand":"Animal Based","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53020644278538,"sku":"Bio-P-BBC-220","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/0297\/9636\/files\/KnochenbrueheKonzentrat220g.png?v=1787325995"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/0297\/9636\/collections\/ChatGPT_Image_15._Mai_2026_14_06_41_6.png?v=1779280345","url":"https:\/\/animalbased.fr\/collections\/knochenbruehe.oembed","provider":"Animal Based","version":"1.0","type":"link"}