Bone Broth Hot Chocolate : chocolat chaud au bouillon d'os en poudre
Ce Bone Broth Hot Chocolate est un chocolat chaud sucré-salé au cacao cru, au miel et au bouillon d'os en poudre - prêt en seulement 10 minutes et riche en collagène naturel et en acides aminés comme la glycine et la proline.
Au lieu d'un chocolat chaud classique à base de lait et de cacao uniquement, cette recette ajoute du bouillon d'os en poudre (Bone Broth en poudre) dans la tasse. Le résultat : un chocolat chaud onctueux et chocolaté, avec une teneur en collagène d'environ 81 % provenant de la poudre utilisée - vite préparé et sans faire mijoter du bouillon d'os pendant des heures.
Vidéo de la recette : Bone Broth Hot Chocolate
Dans la vidéo, vous voyez à quel point ce chocolat chaud sucré-salé au bouillon d'os en poudre se prépare rapidement.
La recette du Bone Broth Hot Chocolate en un coup d'œil
Données de la recette
- Type de recetteChocolat chaud / boisson au bouillon d'os
- Temps de préparationenv. 10 minutes
- Temps de refroidissementaucun, à déguster immédiatement
- Quantité1 portion
- DifficultéFacile
- Idéal pourles jours froids, en collation, les boissons riches en protéines
Ingrédients pour le Bone Broth Hot Chocolate
Pour ce chocolat chaud, il vous faut seulement quelques ingrédients. Le cacao cru et le miel apportent le goût chocolaté, le bouillon d'os en poudre complète avec du collagène et des acides aminés.
- 1 c. à soupe de bouillon d'os en poudre
- 300 ml de lait
- 1 c. à café de cacao cru
- 1 c. à café de miel pour sucrer
Préparation : faire soi-même son Bone Broth Hot Chocolate
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Porter le lait à ébullition
Porter le lait à ébullition.
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Ajouter les ingrédients
Ajouter le cacao cru, le bouillon d'os en poudre et le miel.
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Faire mousser et déguster
Mélanger avec un mousseur à lait, verser dans une tasse et déguster ! Si rapide et si simple à préparer, incroyablement bon et sain.
Pourquoi du bouillon d'os en poudre dans un chocolat chaud ?
Avec une teneur en collagène d'environ 81 %, le bouillon d'os en poudre (Bone Broth en poudre) constitue une source concentrée de protéines structurelles ainsi que d'acides aminés typiques du collagène, comme la glycine et la proline. Incorporé dans un chocolat chaud, il ajoute une profondeur salée au goût sucré, sans masquer la note chocolatée.
Notre bouillon d'os en poudre Animal Based est sans additifs, sans sucre, sans lactose et sans gluten, et s'intègre facilement dans les soupes, les sauces, les smoothies ou des boissons chaudes comme ce Hot Chocolate.
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Env. 81 % de collagène Source concentrée de protéines structurelles issues de bouillon d'os de bœuf
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Sans additifs Sans sucre, sans lactose et sans gluten
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Polyvalent Pour les soupes, les sauces, les smoothies ou les boissons chaudes
Produit utilisé dans la recette
Bouillon d'os en poudre Animal Based - Beef Bone Broth
Avec une teneur en collagène d'environ 81 %, notre bouillon d'os en poudre constitue une source concentrée de protéines structurelles. Il est sans additifs, sans sucre, sans lactose et sans gluten, et s'intègre facilement dans les soupes, les ragoûts, les sauces ou les smoothies.
Variantes du Bone Broth Hot Chocolate
La recette de base se décline facilement. Voici quatre variantes appréciées :
🧂 Avec une pincée de sel
Une petite pincée de sel renforce le goût chocolaté et équilibre la douceur.
🥥 Végétale
Remplacer le lait par du lait de coco ou du lait d'avoine pour une variante végétale.
🌶️ Épicée
Ajouter une pincée de cannelle ou de piment pour une note épicée et réconfortante en hiver.
🍯 Extra sucrée
Sucrer avec un peu plus de miel ou de sirop d'érable si vous l'aimez plus sucré.
Conservation du Bone Broth Hot Chocolate
Ce chocolat chaud est meilleur juste après sa préparation, fraîchement moussé. S'il vous en reste, conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommez-le dans les 24 heures.
Questions fréquentes sur le Bone Broth Hot Chocolate
Sent-on le goût du bouillon d'os dans le chocolat chaud ?
Le goût du bouillon d'os en poudre est discret et neutre. Associé au cacao cru et au miel, il passe au second plan, tout en ajoutant une légère profondeur salée.
Le bouillon d'os en poudre se dissout-il aussi bien que la poudre de collagène ?
Le bouillon d'os en poudre se comporte un peu différemment d'une poudre de collagène pure, car nous renonçons volontairement aux émulsifiants. Un mousseur à lait ou un fouet assure une consistance lisse, sans grumeaux.
Le bouillon d'os en poudre convient-il à une alimentation pauvre en histamine ?
Notre bouillon d'os en poudre a été testé de manière indépendante pour l'histamine et se situe, avec une valeur mesurée de 4,86 mg/kg, dans une plage très basse.
Puis-je aussi préparer le chocolat chaud sans miel ?
Oui, vous pouvez omettre le miel ou le remplacer par un autre édulcorant comme le sirop d'érable.
D'où provient le bouillon d'os en poudre ?
Les matières premières proviennent de bovins nourris à l'herbe en Suède ; elles sont conditionnées et emballées en Allemagne.
Combien de temps se conserve le Bone Broth Hot Chocolate ?
Il est meilleur fraîchement préparé. Les restes se conservent jusqu'à 24 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Prêt à préparer votre propre Bone Broth Hot Chocolate ?
Avec le bouillon d'os en poudre Animal Based, vous intégrez directement à votre quotidien des boissons riches en collagène comme ce chocolat chaud - certifié halal, sans additifs et avec un contrôle total sur les ingrédients.
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