Bouillon d'os pour chiens : ce qui est autorisé, ce qui est toxique et en quelle quantité

Le bouillon d'os pour chiens est une bonne idée – mais presque aucun bouillon du supermarché ne convient. La raison figure dans la liste des ingrédients : l'oignon et le poireau sont toxiques pour les chiens, et on les retrouve dans quasiment tous les produits prêts à l'emploi. Cet article vous explique à quoi faire attention, quelle quantité est raisonnable et comment préparer vous-même un bouillon pour votre chien.

Mon chien peut-il boire du bouillon d'os ?

Oui – à condition que sa composition soit adaptée. Un bouillon d'os pur, préparé uniquement avec de l'eau et des os, ne pose pas de problème pour les chiens. Le risque ne vient pas du bouillon lui-même, mais de ce que l'on fait habituellement cuire avec.

Trois choses doivent être absentes : l'oignon et les autres alliacées, l'ail et le sel ajouté. Si l'un de ces éléments est présent, le produit ne convient pas à votre chien – quelle que soit sa qualité par ailleurs.

Pourquoi l'oignon et le poireau sont-ils toxiques pour les chiens ?

L'oignon, le poireau, la ciboulette et l'ail appartiennent au genre Allium. Ils contiennent des thiosulfates et des composés soufrés comme le disulfure de N-propyle, qui endommagent les globules rouges du chien. Il peut en résulter une anémie hémolytique – une anémie dans laquelle le transport de l'oxygène dans le sang est altéré.^[1]

Deux points rendent cela particulièrement pertinent pour le bouillon :

La cuisson et le séchage ne détruisent pas les substances toxiques. Les alliacées sont tout aussi toxiques fraîches, cuites, frites, séchées, liquides ou en poudre.^[2] Un bouillon cuit pendant 18 heures avec des oignons n'est donc pas moins dangereux qu'un oignon cru – au contraire, les composants dissous se retrouvent dans le liquide.

Les symptômes apparaissent de manière différée. Les vomissements et la diarrhée se manifestent généralement dans les premières 24 heures. Les conséquences de l'anémie apparaissent plus tard : les corps de Heinz dans les globules rouges atteignent leur maximum au bout d'environ 72 heures, et l'hémolyse se manifeste typiquement trois à cinq jours après l'ingestion.^[2][1] Si vous ne remarquez rien après avoir nourri votre chien, vous ne pouvez donc pas en conclure que tout va bien.

Concernant la quantité : la toxicité dépend de la dose, et les seuils indiqués dans la littérature varient fortement. Il n'existe pas de limite claire entre une quantité sûre et une quantité toxique.^[3] Certaines races sont plus sensibles, notamment des races japonaises comme le Shiba Inu et l'Akita.^[4] C'est précisément pour cela que la recommandation pratique n'est pas « un peu, ça va », mais : pas du tout.

Si votre chien a reçu par erreur un bouillon contenant de l'oignon, appelez votre vétérinaire et n'attendez pas l'apparition de symptômes. Ne provoquez pas de vomissements sans instruction vétérinaire.^[4]

Pourquoi la plupart des bouillons du commerce ne conviennent pas

Jetez un œil à une liste d'ingrédients typique. Le bouillon d'os bio de Löwenzahn Organics, vendu chez dm (chaîne de drogueries allemande) au rayon bébé, contient selon sa déclaration : eau, os de bœuf (32 %), oignons, carottes, poireaux, livèche, laurier.^[5]

Pour un bébé, c'est une recette judicieuse. Pour un chien, elle contient deux ingrédients problématiques – l'oignon et le poireau.

Il en va de même pour la plupart des bouillons à boire en bocal : carottes, oignons et céleri sont la norme, car ce sont eux qui donnent le goût. Quant aux cubes de bouillon ou aux bouillons instantanés, ils sont de toute façon exclus – ils se composent essentiellement de sel, d'extrait de levure et d'arômes.

La règle est simple et prend dix secondes : lisez la liste des ingrédients avant de donner le bouillon. Même pour des produits que vous achetez depuis longtemps – les recettes changent.

Et le sel ?

Les besoins en sel d'un chien sont couverts par son alimentation habituelle. Le sel supplémentaire apporté par un bouillon est inutile. C'est particulièrement important chez les chiens atteints d'une maladie cardiaque : les recommandations de l'ACVIM préconisent de limiter modérément l'apport en sodium de toutes les sources – friandises et restes de table compris.^[6] En cas de maladie rénale, les données sont différentes de ce que l'on suppose souvent : les recommandations internationales de l'IRIS constatent que, chez le chien, rien ne prouve qu'une réduction du sodium fasse baisser la tension artérielle. En cas de doute, parlez-en avec votre vétérinaire.

Recherchez la mention « sans sel ajouté ». Si elle est absente, le sel figure généralement dans la liste des ingrédients – souvent en troisième position dans les concentrés. Pour vous, un bouillon non salé a un goût fade. Votre chien, lui, s'en moque.

Quelle quantité de bouillon d'os pour quel chien ?

Il n'existe pas de recommandation officielle, car le bouillon d'os n'est pas un aliment complet, mais un complément. Le tableau ci-dessous est un repère pratique, pas une recommandation vétérinaire – en cas de doute, demandez à votre vétérinaire.

Commencez par un tiers de la quantité et augmentez progressivement sur une semaine. Comme pour tout changement d'alimentation, une quantité introduite brusquement peut entraîner des selles molles. Servez tiède, pas chaud.

Préparer soi-même un bouillon d'os pour chiens

La recette est plus simple que celle destinée aux humains, car presque tout disparaît.

Prenez 1 à 2 kg d'os de bœuf – os à moelle, os d'articulation, jarret en tranches. Couvrez d'eau froide, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre, portez à ébullition et écumez. Laissez ensuite mijoter 12 à 24 heures à feu très doux.

Pas de sel. Pas d'oignon. Pas de poireau. Pas d'ail. Les carottes et le persil ne posent pas de problème si vous souhaitez ajouter un peu de légumes.

Filtrez, laissez refroidir et retirez la couche de graisse figée – trop de graisse peut solliciter le pancréas des chiens sensibles.

Important : les os ayant servi à la cuisson vont à la poubelle, pas dans la gamelle. Les os cuits deviennent cassants et peuvent se briser en éclats. Ces éclats peuvent blesser le tube digestif. Cela vaut pour tous les os cuits, quels que soient leur taille et l'animal dont ils proviennent.

Puis-je congeler le bouillon d'os pour chiens ?

Oui, et c'est le mode de conservation le plus pratique. Versez-le dans des bacs à glaçons, congelez-le, puis transférez les cubes dans un sachet. Vous avez ainsi des portions quotidiennes à portée de main.

En été, les cubes congelés sont en outre un rafraîchissement bienvenu – la plupart des chiens les acceptent volontiers tels quels.

Le bouillon d'os convient-il aussi aux chats ?

Oui, dans les mêmes conditions – mais avec davantage de prudence. Les chats sont plus sensibles aux alliacées que les chiens.^[4] La liste des ingrédients doit donc être vérifiée avec le même soin.

Pour la quantité : nettement moins. Une à deux cuillères à soupe sur la nourriture suffisent pour la plupart des chats. Beaucoup de chats ne boivent de toute façon pas assez – un bouillon non salé versé sur la pâtée est un moyen simple d'augmenter leur apport en liquide.

Quand vous ne devriez pas donner de bouillon d'os

Parlez-en d'abord à votre vétérinaire si votre chien souffre d'une maladie rénale, souffre ou a souffert d'une pancréatite, présente une allergie alimentaire ou s'il s'agit d'un chiot. De même, pour les chiens suivant un régime prescrit, tout complément doit être validé au préalable.

Et de manière générale : le bouillon d'os est un complément à l'alimentation, pas un substitut. Il ne couvre pas les besoins nutritionnels et n'est pas un aliment complet.

Questions fréquentes

À quelle fréquence puis-je donner du bouillon d'os ?

Une prise quotidienne est courante si la quantité est adaptée au poids et que le bouillon est bien toléré. Rien ne s'oppose non plus à ce que vous ne le donniez que certains jours.

Puis-je utiliser de la poudre de bouillon d'os pour mon chien ?

Oui, si elle ne contient rien d'autre que du bouillon d'os. Vérifiez la liste des ingrédients pour repérer le sel, l'extrait de levure, les arômes et les poudres de légumes – les poudres d'oignon et de poireau sont fréquentes, notamment dans les bouillons en poudre, et une fois séchées, elles sont particulièrement concentrées.^[1]

Le bouillon d'os aide-t-il en cas de problèmes articulaires chez mon chien ?

Nous ne faisons aucune affirmation à ce sujet. Les allégations relatives aux effets du bouillon d'os ne reposent pas sur des preuves solides, et en cas de troubles articulaires, un chien doit de toute façon être suivi par un vétérinaire plutôt que soigné avec un remède maison.

Mon chien n'aime pas le bouillon – que faire ?

Versez-le sur les croquettes au lieu de le proposer séparément. Beaucoup de chiens l'acceptent ainsi, car la nourriture dégage alors une odeur plus intense. Tiède, cela fonctionne mieux que froid.

Et le bouillon d'os de poulet ?

En tant que bouillon, il ne pose pas de problème ; les mêmes règles concernant l'oignon et le sel s'appliquent. Les os de poulet cuits eux-mêmes sont particulièrement dangereux, car ils forment des arêtes tranchantes en se brisant. Ils n'ont jamais leur place dans la gamelle.

Notre bouillon d'os en poudre

Notre bouillon d'os en poudre est un bouillon d'os de bœuf déshydraté, issu de bœufs suédois élevés au pâturage – sans additifs, sans liants, sans sucre. Il est fabriqué comme denrée alimentaire destinée à l'homme et n'est pas déclaré comme aliment pour animaux. Beaucoup de nos clientes et clients l'utilisent néanmoins pour leurs chiens, car la liste des ingrédients est courte.

Ce que cela signifie pour vous : lisez la liste des ingrédients sur l'emballage et décidez vous-même si elle répond à vos exigences. Pour toute question concernant l'alimentation de votre animal, votre vétérinaire est le bon interlocuteur, pas nous.

Issu de notre gamme

Bouillon d'os en poudre 200 g

Bouillon d'os de bœuf déshydraté, issu de bœufs suédois élevés au pâturage. Un seul ingrédient, sans liant, sans sucre, sans arôme. Fabriqué comme denrée alimentaire, non déclaré comme aliment pour animaux.

Voir le produit

Chaque lot est analysé dans un laboratoire allemand accrédité pour la microbiologie et les métaux lourds – les rapports d'analyse sont consultables publiquement.

Cet article est fourni à titre d'information générale et ne remplace pas l'avis d'un vétérinaire. Pour toute question concernant la santé de votre animal, veuillez vous adresser à une ou un vétérinaire.

Sources

1. Salgado, B. S.; Monteiro, L. N.; Rocha, N. S. (2011): Allium species poisoning in dogs and cats. Journal of Venomous Animals and Toxins including Tropical Diseases 17(1), 4–11. doi.org/10.1590/S1678-91992011000100002
2. Hayes, C. (2024): Garlic and Onion (Allium spp) Toxicosis in Animals. MSD/Merck Veterinary Manual, état : septembre 2024. merckvetmanual.com
3. Kovalkovičová, N.; Šutiaková, I.; Pistl, J.; Šutiak, V. (2009): Some food toxic for pets. Interdisciplinary Toxicology 2(3), 169–176. doi.org/10.2478/v10102-009-0012-4 (PMID 21217849)
4. Yamoto, O.; Maede, Y. (1992): Susceptibility to onion-induced hemolysis in dogs with hereditary high erythrocyte reduced glutathione and potassium concentrations. American Journal of Veterinary Research 53(1), 134–137. PMID 1539905
5. Defarges, A. (2024): Esophageal Foreign Bodies in Small Animals. MSD/Merck Veterinary Manual, état : septembre 2024. merckvetmanual.com
6. Keene, B. W. et al. (2019): ACVIM consensus guidelines for the diagnosis and treatment of myxomatous mitral valve disease in dogs. Journal of Veterinary Internal Medicine 33(3), 1127–1140. doi.org/10.1111/jvim.15488

Bases juridiques et littérature complémentaires

• Barash, N. R.; Lashnits, E.; Kern, Z. T.; Tolbert, M. K.; Lunn, K. F. (2022): Outcomes of esophageal and gastric bone foreign bodies in dogs. Journal of Veterinary Internal Medicine 36(2), 500–507. doi.org/10.1111/jvim.16383 (PMID 35156732)
• FEDIAF – European Pet Food Industry Federation (2025): Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs, September 2025. europeanpetfood.org
• Parlement européen et Conseil (2009) : Verordnung (EG) Nr. 767/2009 über das Inverkehrbringen und die Verwendung von Futtermitteln, art. 3, paragraphe 2, points i et j. eur-lex.europa.eu
• Löwenzahn Organics : Bio Bone Broth für Babys – Bio-Rind, Herstellerdeklaration. loewenzahnorganics.com (consulté le 17.09.2026)
• Cridge, H.; Lim, S. Y.; Algül, H.; Steiner, J. M. (2022): New insights into the etiology, risk factors, and pathogenesis of pancreatitis in dogs. Journal of Veterinary Internal Medicine 36(3), 847–864. doi.org/10.1111/jvim.16437 (PMID 35546513)

Sources vérifiées pour la dernière fois le 17.09.2026.